Tag Archives: julbord

En god jul på Ängavallen

Ahh … ett nytt år och nya möjligheter! Jag hoppas du hade en underbar julhelg och nyår. Det hade jag. Jag hann till exempel besöka Ängavallen två gånger. Först på julbord innan jul och sedan på ett 120 års-kalas (två som fyllde 60) efter nyår och det som serverades är nog den bästa mat jag någonsin har ätit!

Ängavallen har både restaurang och hotell samt en gårdsbutik … och ALLT är ekologiskt. Trots att jag hela tiden letar och omger mig av ekologisk mat och prylar, blir jag ändå fortfarande förvånad över hur mycket ekologiskt som finns och hur stort utbudet är. Till julbordet hade de till exempel en 15 olika ölsorter och till efterrätten kunde jag välja mellan mängder av olika teer, något jag sällan ser på restauranger; oftast ligger valet mellan Earl Grey eller ”vanligt” svart te. Och jag kan bara konstatera att jag aldrig har käkat korv tidigare, inte efter att ätit Ängavallens himmelska korv.

Åk förbi butiken och köp på dig bröd och korv eller ta en picknickkorg i sommar i deras fina trädgård. Eller varför inte en romantiskt helg med din älskling? Ängavallen är definitivt värt ett besök!

Bilder från julbordet på Ängavallen

Annonser

Klimatvänligt julbord

Spetsa nu öronen alla Stockholmare … den 7-8 december kan du som bor i Stockholm med omnejd (eller du som kan tänka dig att åka dit, helst med tåg!) gå på ett klimatvänligt och helvegetariskt julbord.

Julbordet kommer innehålla både sill, julskinka, köttbullar och Janssons frestelse, men gjorda av ekologiska och vegetabiliska produkter. Det kommer även att finnas ett stort utbud av nya rätter, som t.ex spenat- och hirsbiffar, paprikadolmar, börek och fylld aubergine. Det blir även underhållning med jazzmusikern, skådespelaren och miljökämpen Anders Linder, som gör vuxencabarén “Full fart mot jorden…!”. Läs mer om julbordet på deras hemsida eller via deras Facebook-grupp.

Låter gott och spännande. Jag är i sanningens namn inte särskilt förtjust i traditionella julbord, utan hade föredragit detta. Men tyvärr är jag inte i Stockholm de dagarna, eller några andra dagar för den delen. Men än har jag faktiskt inte blivit inbjuden för ett julbord, men jag gissar att vi kommer att ha ett via jobbet. Ska tipsa om ett vegetariskt alternativ.

Beställ ekologiskt till julbordet

Ekoshoppa tipsar idag om ekologiska matvaror från Renée Voltaire. Hennes filosofi är att äta nyttigt, medvetet och gott. På sidan kan du bland annat läsa detta: Maten bör vara ekologisk ”det smakar också bättre”. Låt maten vara färgstark, vacker och natulig. Vi lever i symbios med vår natur. Tänk vår mat är en gåva från naturen som ger oss näring och kraft.

Via hemsidan kan du köpa alger, nötter, ris, godis och mycket, mycket mer. Beställ nu så har du ekologisk mat att ställa fram på julbordet!

Renée Voltaire