Jag har länge varit ambivalent till micron. Den är min bästa vän på jobbet eftersom jag sällan har råd att käka ute, men samtidigt har jag haft en molande känsla av att den lurar mig.
Idag bloggar Saltå Kvarn om att vitaminerna, och då främst B12 men även vitamin C, förstörs när jag micrar min lunch. Och om jag dessutom värmer maten direkt i en matlåda gjord av BPA-plast, riskerar jag att få i mig giftiga ämnen. Det har nämligen visat sig att vissa plaster kan avge gifter när det värms upp, så för att vara på den säkra sidan är det bäst att lägga upp maten på en tallrik (läs mer: SR, Aftonbladet).
Men å andra sidan är det ju miljövänligt och billigt att laga extra mycket mat till middag och ta med sig en lunchlåda till jobbet dagen efter. Så vad göra? Är det dags att satsa på Raw food à la Renée Voltaire, eller kan jag fortsätta äta min vitaminlösa, men varma, lunch? Vad tycker du?
Mer om giftiga plaster: Hur mycket gifter innehåller du?, ABS-plast, Håll ditt kaffe varmt!, Giftfri nappflaska, Inte utan mitt kaffe, Jag är en porslinsmugg och Unna dig ekologiska prylar